Le pillole di Titti

Brasiliani e tomini alla griglia con pomodori in insalata

Brasiliani e tomini alla griglia con pomodori in insalata

Oggi pillole .No,non sto parlando di una cura ma semplicemente della velocissima ricetta di oggi .

Il motivo l’ho già spiegato,qui sono sbarcati gli Unni,ed io non ho più un minutino libero.

Pero’ sapete che la passione per la cucina non mi lascia mai allora in tutta fretta ho preparato un piattino che,visto la voracità con la quale Agata lo ha divorato,ha avuto il suo successo.

BRASILIANI e TOMINI in GRATELLA

….ovvero polpettine di carne mista alla griglia.

  • 100 gr di carne macinata di manzo
  • 100 gr di carne di tacchino macinata
  • 100 gr di carne di pollo macinata
  • 100 gr di carne di maiale macinata
  • 1 uovo
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • sale,pepe
  • 50 gr di pancetta tesa a fettina sottili

ESECUZIONE

Amalgamare bene tutti i tipi di carne

mischiare con il parmigiano,l’uovo ,il sale ed il pepe

controllare che i sapori siano equilibrati,quindi formate delle polpette della dimensione di una noce.

avvolgete nella pancetta ed infilzate con gli spiedini lunghi .

fate cuocere in gratella per circa 6/7 minuti per parte.

Quando li mettete in gratella cercate di appiattirle un po’ con la mano,in questo caso riducete leggermente la cottura.

Questa ricetta l’ho copiata alla macelleria vicino casa,la signora che le prepara,mette solo 2tipi di carne e non mette l’uovo,in tutte e due i modi,vi garantisco la bontà

sono invitanti e davvero saporiti.Io li ho serviti alternando ogni polpettina con fette di tomino alla griglia ed un’ insalata di pomodori…….ma,sono certa ,la vostra fantasia vi suggerirà qualcosa di ancora più appetitoso!!

……..stavo pensando,volete provare a servirle anziché con i pomodori con fichi maturi?

Per una cena i vostri amici rimarranno sicuramente colpiti!

arrivederci a domani,spero di riuscire a postarvi il gazpacho!!!! Ciao a tutti!!

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7 pensieri su “Le pillole di Titti

  1. Ottima idea Tiz…per bimbi buongustai, ma anche per grandi mangioni ah ah
    Questa te la copio velocemente…domani forse se ho anche io gli Unni ah ah altrimenti lunedì
    Grazia ciccia a presto bacio Pat♥

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  2. Daniela ,cara,e’ bellissimo per noi…..mi permetto di parlare anche a nome di Patrizia……sapere che voi ci seguite e soprattutto che ,in qualche modo,possiamo esservi utili!!!!!!
    Ciao cara….un bacione

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  3. Ciao cara Tiziana! Tu è Patrizia siete le mie cuoche preferite. Mi date tanti spunti. Non sono una grande cuoca ma le vostre ricette non mi sembrano difficili. Buona serata e buon mare soprattutto. Ora anche da voi il tempo deve essere bello. ❤

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  4. Ciao Tiziana, come sempre hai centrato il bersaglio!! Ricettina facile, veloce e buona… questo connubio , come sai, fa x me!! Grazie e… non ti stancare di insegnarci!<3

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