Non mi succede mai quando sono a casa ,ma ,qui al mare ,capita anche questo : il frigo e’ vuoto !!!!!!

Mai disperare però ,con le 2 o 3 cosine  che ho trovato ,sicuramente una cenetta la organizzo !

Nascosti dietro le 2 ultime lattine di birra , cosa vedo ?

Ma certo ,una confezione di würstel  grandi ,quelli che piacciono a tutti grandi e bambini ,allora all’ opera !

tra i ricordi dei viaggi in Baviera ,ho anche quelli di molti piatti a base di würstel che a quei tempi ( ero molto giovane !) mi sembravano ottimi .

Diciamo che ora ho un po’ cambiato i miei gusti ,però ogni tanto ,un würstel con patate non lo disdegno .

Ecco allora ,un piatto velocissimo ed adattissimo ad una cena improvvisata con gli amici quando ,dopo gli inviti ,ci rendiamo conto di avere ben poco in casa !

WURSTEL FARCITI AL FORMAGGIO

• 8 würstel
• 8 fette di bacon o speck
• 100 gr di formaggio fontina tagliato fine ( ma ,se non lo avete ,in emergenza potete usare le sottilette)
• senape

ESECUZIONE

Incidete i würstel in profondità nel senso della lunghezza ,apriteli leggermente senza separare le 2 metà .

Tagliate il formaggio a fettine e riducetelo a listarelle sottili

Spalmate con un velo di senape l’interno dei würstel e farciteli con il formaggio

Avvolgete i würstel farciti con le fettine di bacon ,cercando di impacchettarli meglio che potete.

Disponeteli su di una teglia foderata con carta forno con la parte tagliata rivolta verso l’alto.

cuoceteli in forno già caldo  a 200* per circa 7/8 minuti.

Servite questo delizioso piatto con insalatina mista ,cetriolini conservati in agrodolce ,patate frittie ,patate lesse o crauti .

La scelta del contorno varia a seconda di ciò che avete in casa : io ,ieri sera ,avevo i cetriolini e le patate lessate ,però già fredde ,allora le ho passate in padella con un po’ di speck avanzato e tanto rosmarino ,sale e pepe e…….la festa inizia !!!!!!!!

buon appetito a tutti