Spaghetti vegetali

Questa formidabile scoperta e’ della mia amica Mirella ,donna dalle mille risorse ,sempre a caccia delle attrezzature più strane per aiutare in cucina

Vuole sulla sua tavola solo cibi naturali e ,per quanto possibile , fatti in casa ,usando prodotti del suo orto

Questa mattina si e’ presentata da noi con un misterioso pacco regalo dicendo che ,certamente mi avrebbe fatto piacere !!

Solitamente mi fornisce meravigliose verdure fresche che prende nel suo orto appunto.

Verdura dell' orto

Verdura dell’ orto

In questo caso ,però mi ha voluto regalare qualcosa per servire i suoi preziosi prodotti in modo originale

Si tratta di una macchinetta che permette di tagliare le verdure in varie forme : la taglierina LURCH

Macchinetta LURCH

Macchinetta LURCH

Tra le tante ,c’è una lama che riduce le verdure a forma di spaghetto ,allora ecco gli spaghetti di zucchine con il sugo di Mirella .

Spaghetti di zucchine con sugo di salsiccia

Spaghetti di zucchine con sugo di salsiccia

SPAGHETTI DI ZUCCHINE ALLA MODA DI MIRELLA

  • 4 zucchine
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio evo

Per il condimento

  • 250 gr di salsiccia di pollo o tacchino
  • 1/2 kg di pomodori maturi da sugo
  • 1 scalogno
  • olio evo
  • sale
  • peperoncino

ESECUZIONE

Seguendo le istruzioni della macchinetta ,formate degli spaghetti tagliandoli ogni 20 cm

In una padella mettete lo spicchio d’aglio intero con un po’ d’olio e gli spaghetti di zucchine facendoli saltare in padella a fiamma alta per pochi minuti ,mantenendoli morbidi

A parte tritate lo scalogno ,sbriciolate la salsiccia ,unite il peperoncino fresco e fate ben rosolare .

Bagnate con uno spruzzo di vino bianco e,quando l’alcool sarà evaporato ,unite i pomodori spellati e tritati .

fate ben restringere il sughetto ,aggiustate di sale ed unitelo alle zucchine.

Insaporite tutto insieme  e servite !

I vostri ospiti rimarranno sicuramente stupiti e stenteranno a credere che si tratti di zucchine

Potete impegnare la fantasia ed inventare condimenti adatti al vostro gusto ,in più ,cosa da non sottovalutare ,e’ un modo per far mangiare la verdura ai bimbi più riluttanti !!!

Bravissima Mirella ,anche ‘sta volta le tue scoperte mi hanno stupito in positivo !!!!

 

 

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15 pensieri su “Spaghetti vegetali

  1. Cara Tiziana! Che bella questa macchinetta. Tu hai ben tre cucine e tanto posto penso. Io non saprei dove metterla! La ricetta deve essere molto buona e originale. Ciaoia cara cuoca super!♥

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  2. Bello questo attrezzo ….se lo dico ad Erika lunedì è qui …lei compra tante cose su Amazon…specialmente libri , per la casa…giocattoli!
    Mi sembra utile per far mangiare le verdure ai bimbi Grazie Tiz e grazie Mirella ♥

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