Quanto é difficile far mangiare le verdure ai bambini. Perché, agli adulti no?
Sappiamo perfettamente, e i nutrizionisti ce lo dicono continuamente, che dovremmo mangiare almeno 5 porzioni al giorno tra frutta e verdure, ma a parte le insalate che sono allegre e gioiose, le verdure cotte sono davvero tristi e non invogliano al loro consumo.
La ricettina che vi propongo oggi,è veloce e saporita ed è una di quelle che mi ricordano la mia nonna, infatti era lei che le preparava e tra una canzoncina ed una novellina, riusciva a farmele mangiare… ma vi prego, non ditelo a mia nipote!
CAROTE AL ROSMARINO
- 1/2 kg di carote
- 2 spicchi d’ aglio
- 4 rametti di rosmarino
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale aromatizzato alle erbe
- olio evo
- 1/2 cucchiaino di zucchero
ESECUZIONE
Lavate, pulite le carote e tagliatele sottilissime con la mandolina.
Mettete tutti gli ingredienti nella padella.
Mettete il coperchio e fate cuocere a fiamma media.
Sino a quando il liquido si sarà consumato e in padella sarà formato un invitante “puccino”.
Se avanzeranno le carote, si potranno utilizzare per fare dei crostoni: si fanno tostare le fette di pane preferibilmente ai 5 cereali spalmate con abbondante stracchino.Quando il formaggio inizierà a fondersi, si levano dal forno e si finiscono con abbondanti carote al rosmarino.
Buon Appetito!
Io non ho mai avuto problemi con le verdure, anzi si, mi tocca mondarne delle quantità enormi. Queste carotine sono deliziose, somigliano a quelle che preparo anche io!
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Verissimo Simona, sono davvero buone! Ciao
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l’incubo di far mangiare le verdure ai bimbi……Silvia e Giulia non ne volevano sapere, solo Tommaso le mangiava ma, a dire il vero, lui mangiava qualsiasi cosa….Giulia, per la verità, campava d’aria……Silvia, che avrebbe mangiato solo pizza e focaccia al formaggio( ne ridiamo ancora adesso) è diventata VEGETARIANA!!!!!E pure sua sorella!
Che dire? Il mio nipotino mangia ogni tipo di verdura e va pazzo per la verza, magari con un po’ di peperoncino…..e ha 2 anni e 7 mesi….
un abbraccio
Emanuela
PS…..a causa di queste due figlie matte, ho imparato a preparare le verdure in ogni modo!
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Ahahahah, Emanuela è davvero strana la vita!
Passami qualche ricettina vegetariana, tu sei un’ ottima cuoca! Ciao, buona serata
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Però così belle colorate, servite come bruschetta certo che invogliano, con lo stracchino in aggiunta piacciono di sicuro anche ai bimbi, sono quasi piatto unico…Buona Serata ❤ Manuela
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Manuela, hai ragione, sono sicuramente un piatto unico se poi li abbini ad altri crostoni ai gusti vari, diventano anche un piatto delle feste!
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Buonissime!
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Grazie!
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