I biscotti di Mose’

imagesono una nonna vintage e non sopporto vedere la mia nipotina imbambolata davanti all’apparecchio televisivo!

Cerco di inventarle nere per interessarla e quindi a farle trascorrere un po’ di tempo  in qualcosa di creativo.

Ho trovato in città una bellissima merceria che insegna ai bambini a fare le decorazioni natalizie e, mentendo sulla sua vera età, l’ho iscritta per il lunedì ma , ahimè, il giovedì rimane scoperto e allora mi sono armata del manuale di nonna papera ed abbiamo dedicato questo giorno al confezionamento di dolci : Agata pensa a leggere la ricetta ed io a preparare.image

L’impresa si è presentata molto più ardua di come avevo previsto, La mia nipotina  frequenta la prima elementare e, ovviamente, la sua lettura è un po’ impacciata, ma è stato così bello questo momento di intimità tra noi che sono certa lo ripeteremo nonostante le difficoltà pratiche.

Per la prima volta abbiamo scelto di fare i biscottini di Mose’ apportando, come al solito, qualche modifica a seconda degli ingredienti che avevamo in casa, e sono venuti fuori dei deliziosi frollini alle nocciole che abbiamo voluto chiamare:

FROLLINI ALLE NOCCIOLE OVVERO I BISCOTTINI DEL GIOVEDÌ

  • 250 gr di farina
  • 200 gr di burro
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di nocciole tostate
  • 1 tuorlo d’uovo

ESECUZIONE

Tritate finemente le nocciole con lo zuccheroimage

Mettete nel bicchiere del mixer la farina, il burro tagliato a pezzettini il composto di nocciole e zucchero e legate tutto con il tuorlo dell’uovo.image

Appena il composto sarà assemblato metterlo in frigo per circa mezz’ora.image

Stenderlo quindi ad uno spessore di circa 3 cm imagee con formine  a scelta preparare i biscotti.image

Rivestite la placca del forno con la carta forno ,disponetevi i biscotti image cuocete in forno preriscaldato a 180* per 15 minuti; appena pronti, estraete i frollini dal forno e lasciateli raffreddare  completamente prima di servirli.image

Sono deliziosi frollini adatti al te’, diventeranno meravigliose delizie se li farcirete a 2 a2 con la Nutella!!

Buon Appetito image

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12 pensieri su “I biscotti di Mose’

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