Saccottini express


imageÈ uno di quei giorni in cui…no, non mi prende la malinconia ma mi assale la voglia di far niente perché proprio io il caldo non lo sopporto!

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Allora cosa c’è di meglio in questo caso che accendere il forno e preparare i saccottini  espressi che piacciono tanto ad Agata?

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No, il caldo non mi ha colpito sino a questo punto, il fornetto in giardino mi permette di non far diventare la cucina un forno crematorio e la velocità di esecuzione dei saccottini mi convince che in fondo la contentezza di mia nipote vale bene una sauna.

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La ricetta l’ho trovata gironzolando nell’web, con un rotolo di pasta sfoglia, un po’ di crema alla nocciola o marmellata del gusto preferito si risolve il problema merenda.

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SACCOTTINI EXPRESS

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 6 cucchiaini di crema di nocciole o marmellata
  • un po’ di latte
  • zucchero a velo

ESECUZIONE

Aprite il rotolo di pasta sfoglia e dividetelo con un coltello affilato in 6 rettangoli

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Mettete all’estremità superiore di ogni triangolo un cucchiaino di crema di nocciole

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Incidete con un coltello affilato la parte della sfoglia senza nutella con 3 tagli

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Inumidite, aiutandovi con un pennello, i bordi di ogni rettangolino e richiudete su se stessi facendo un po’ pressione sui bordi per sigillare bene.

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Cuocete a forno caldo a 180* per 35 minuti

Quando saranno pronti fateli freddare e spolverateli con un po’ di zucchero a velo prima di servire

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Sono squisiti, ancora tiepidi, serviti con 2 palline di gelato alla vaniglia: il gelato li rende più estivi.

Buon caldo afoso pomeriggio a tutti

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5 pensieri su “Saccottini express

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