È uno di quei giorni in cui…no, non mi prende la malinconia ma mi assale la voglia di far niente perché proprio io il caldo non lo sopporto!

Allora cosa c’è di meglio in questo caso che accendere il forno e preparare i saccottini  espressi che piacciono tanto ad Agata?

No, il caldo non mi ha colpito sino a questo punto, il fornetto in giardino mi permette di non far diventare la cucina un forno crematorio e la velocità di esecuzione dei saccottini mi convince che in fondo la contentezza di mia nipote vale bene una sauna.

La ricetta l’ho trovata gironzolando nell’web, con un rotolo di pasta sfoglia, un po’ di crema alla nocciola o marmellata del gusto preferito si risolve il problema merenda.

SACCOTTINI EXPRESS

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 6 cucchiaini di crema di nocciole o marmellata
• un po’ di latte
• zucchero a velo

ESECUZIONE

Aprite il rotolo di pasta sfoglia e dividetelo con un coltello affilato in 6 rettangoli

Mettete all’estremità superiore di ogni triangolo un cucchiaino di crema di nocciole

Incidete con un coltello affilato la parte della sfoglia senza nutella con 3 tagli

Inumidite, aiutandovi con un pennello, i bordi di ogni rettangolino e richiudete su se stessi facendo un po’ pressione sui bordi per sigillare bene.

Cuocete a forno caldo a 180* per 35 minuti

Quando saranno pronti fateli freddare e spolverateli con un po’ di zucchero a velo prima di servire

Sono squisiti, ancora tiepidi, serviti con 2 palline di gelato alla vaniglia: il gelato li rende più estivi.

Buon caldo afoso pomeriggio a tutti