Diciamo la verità, quante volte non ci va proprio per niente di trascorrere ore ad affaticarci in cucina oppure abbiamo il tempo davvero contato ma non vogliamo rinunciare a stuzzicare le papille gustative dei nostri commensali con piatti semplici ma saporiti?
In questi casi uno dei nostri principali alleati può essere il riso, cibo solitamente gradito a tutti versatile e adatto ad essere impiegato in mille modi.
La ricetta che vi consiglio oggi è di una semplicità disarmante, si tratta del classicissimo riso in bianco che però cotto nel modo che vi consiglio, dimezza i tempi di cottura, è pronto in 10 minuti davvero di orologio, se rifinito con gli ingredienti di vostro gusto diventa un piatto molto raffinato.
RISO IN BIANCO
- 250 gr di riso Carnaroli
- 750 ml di acqua
- 50 gr di burro
- 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- sale
- peperoncino in polvere
ESECUZIONE
In una pentola capiente mettete l’acqua salata moderatamente ed il riso
Mettete sul fuoco e, dal momento dell’accensione del fornello, calcolate 10 minuti esatti
Trascorso questo tempo levate dal fuoco ( il riso deve risultare all’onda!) ed incorporate il burro
Quindi il parmigiano
Con l’aiuto di una frusta amalgamate bene gli ingredienti
Coprite la pentola e lasciate riposare 5 minuti prima di servire; rifinite con una spolverata di peperoncino e servite
Buon Appetito
Io adoro il riso in bianco perche’ e’ tanto buono e mi ricorda la mia mamma, baci cara, ❤
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Un bacione a te carissima, buona notte!
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Grazie!
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Arrivooooo!!!
Scusa il ritardo😉
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