In questi giorni impregnati di politica urlata e violenta, ho deciso di dissociarmi dall’eccessivo clamore e dedicarmi ad uno dei miei hobby preferiti: la cucina
A dirla tutta, il mio hobby preferito sono i viaggi, come dimostrano le foto scattate l’anno scorso in Brasile, ma non potendo viaggiare in questo periodo per parecchi motivi, non ultimo la salute, mi accontento della cucina che, come ben sapete per me non è un rimedio…anzi!
Proprio pensando alla spiaggia di Panema a Rio de Janeiro ed all’incredibile pesce alla griglia mangiato in quel luogo, ho voluto preparare del più sicuro e buon pesce nostrano ed ho scelto lo sgombro, pesce azzurro che è molto apprezzato in famiglia
SGOMBRI SFIZIOSI
- 1\2 kg di sgombri puliti
- 10 pomodorini pachino
- prezzemolo
- erba cipollina
- capperi
- 1 spicchio d’aglio
- 4 filetti d’acciuga
- pinoli
- sale pepe
- olio evo
- vino bianco secco
ESECUZIONE
Pulite e spinate perfettamente gli sgombri
Tritate finemente il prezzemolo, l’erba cipollina, l’aglio, i capperi, i pinoli, i filetti di acciughe il sale e il pepe
Farcite con questo trito gli sgombri e ripiegateli su se stessi; mettete in una padella un po’ d’olio, i pomodorini pachino tagliati a fettine e gli sgombri
Aggiungete il trito rimasto
sfumate con il vino bianco e portate a cottura
Servite con una insalata mista o, se preferite, con patate lesse che condirete con il sugo degli sgombri
Ricettina facile e veloce che sarà gradita sicuramente da chi ama questo semplice pescherei nostri mari.
Buon Appetito
Io metto insieme calcio e cucina 😊
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Anch’io adoro il calcio……e un sacco di altre cose e cerco di farle tutte, ma non sempre ho il tempo necessario 😜
In questo caso mi riferivo ai tragici fatti che poco hanno a che fare con il gioco del calcio ma riguardano il mondo del calcio…. e poi, a dirla tutta mi serviva per il titolo🤓🤓🤓🤓🤓
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A😊
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Ho fatto da me il post su quel sito che ti dicevo dove pubblicare le ricette. Dacci un’ occhiata
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Paola, scusa, ma come ti ho detto, non so fare !!!
Vado subito a vedere!!!!
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Paola, ho visto il post su Fidelity…..in cosa consiste?
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Se pubblichi ricette tue ti danno dei buoni premio
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