Ragù senza grassi aggiunti così vuole l’estate!

In estate, si sa, e’ buona norma adeguare il cibo alla stagione, evitando quello pesante che complica la digestione

Io, si sa anche questo, sono una godereccia ed a fatica rinuncio ai veri e ricchi piaceri della tavola, quindi con l’aiuto della mia slow cooker ho preparato un ragù senza alcun grasso aggiunto che non ha nulla da invidiare a quello tradizionale per poter godere di un piatto di ” tajarin” come Dio comanda 😜

Gli ingredienti sono quelli tradizionali la novità per quel che mi riguarda, e’ il metodo di cottura : ho usato la slow cooker che mi permette una cottura lenta e lentissima senza aggiungere grassi e mantenendo i gusti inalterati

Ragù senza grassi

  • 250gr di carne macinata ( di manzo o mista, a piacere)
  • 1 cipolla
  • 1carota
  • 1gambo di sedano
  • 1spicchio d’aglio
  • Aghi di rosmarino
  • Un po’ di buccia di limone( a piacere)
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1/2 L di polpa di pomodoro o 500gr di pomodori maturi tritati
  • Sale, pepe
  • Esecuzione

  • Tritate tutti gli odori
  • Metteteli nella slow cooker con il vino
  • Aggiungete anche la carne
  • e mischiate molto bene questi ingredienti
  • Quando saranno ben amalgamati unite il pomodoro, salate o, se preferite, unite un dado, pepate e mischiate il tutto
  • Azionate la pentola per 4 ore a cottura lenta e…dimenticatevene!
  • Trascorso questo tempo otterrete un ragù super gustoso e, cosa importante, molto leggero!
  • Pronto per i vostri tajarin
  • Informatevi sulla slow cooker vi darò altre ricette semplici e leggere 😋
  • Buon appetito a tutti
  • Annunci

    5 pensieri su “Ragù senza grassi aggiunti così vuole l’estate!

    1. Io senza la tua pentola magica lo faccio da una vita così
      Rosolo carne e odori senza grassi aggiunti, perchè pur comprando del macinato magro, un pò di grasso lo contiene inevitabilmente sempre, per cui evito di affiungerne altro.
      Buon mare Titty

      Piace a 1 persona

    Rispondi

    Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

    Logo WordPress.com

    Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

    Google photo

    Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

    Foto Twitter

    Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

    Foto di Facebook

    Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

    Connessione a %s...