Presto e veloce BAVETTE AL TONNO

/ Tiziana Zanchi

Ecco il gambone operato, per fortuna non mi fa molto male, e’ solo un po’ fastidioso, ma con un po’ di impegno riesco anche a cucinare senza essere costretta a stare troppo in piedi 🥴

Stare qui mi piace e mi rilassa molto, le piante sono ancora in fiore e bellissime e, dato l’ottimo clima, a pranzo possiamo ancora mangiare fuori

…e non solo , le mie adorate ” piante grasse del mare” mi danno il benvenuto con la loro abbondanza e il solo accudirle mi da’ gioia

Ma, come ho detto all’inizio, non posso stare troppo in piedi quindi tutte queste belle azioni le posso solo pensare 🥴

Anche per la preparazione del pranzo, l’idea era quella che Sandro andasse a prendere qualcosa di pronto

Ma può nonna Titti arrendersi solo per un gambone? Allora ho pensato ad un piatto super veloce di pasta accompagnato da una nizzarda super accessoriata ed assai nutriente😋

Ma iniziamo con ordine 🙂

BAVETTE AL TONNO

  • 320 gr Bavette Agnesi n 9
  • 1spicchio d’aglio
  • 1scatoletta di tonno
  • 8 pomodori Piccadilly maturi
  • Olio evo
  • Vino bianco
  • Peperoncino
  • Basilico
  • Sale
  • ESECUZIONE
  • In una padella dove sarà possibile terminare la cottura della pasta, rosolate lo spicchio d’aglio tagliato a filetti con 1cucchiaio di olio e, quando sarà cotto spappolate lo con la forchetta ( se non gradite l’aglio, mettetelo intero e toglietelo appena sarà rosolato)
  • Aggiungete il tonno
  • E sfumate con un po’ di vino bianco
  • Levate la buccia ai pomodorini e tritateli con la mezzaluna ed unite la polpa ottenuta al tonno
  • Aggiungete basilico spezzettato a mano
  • Nel frattempo cuocete la pasta per pochi minuti ( le bavette Agnesi n 9 hanno 4 minuti di cottura)
  • E terminate la cottura in padella
  • Servite subito e…
  • Buon appetito 🥰

    • 11 pensieri su “Presto e veloce BAVETTE AL TONNO”

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