“Quando non sai che preparate ricorri al piatto del buttero”Così mi suggeriva di fare la mia carissima amica, maremmana doc, Valeria ed in questa giornata uggiosa e’ così che farò 😜
Valeria ed io ci conosciamo da bambine , da quando veniva a trovare la nonna ad Albenga e trascorrevamo insieme interminabili pomeriggi a parlare delle nostre prime cotte con annesse delusioni!
Il tempo e’ trascorso inesorabile, lei per motivi di cuore si trasferì a Roma, io, per gli stessi motivi a Siena ma la distanza non ha mai impedito che la nostra amicizia continuasse anzi se possibile diventasse sempre più forte!
Appena sposate ci telefonavamo quasi tutti i giorni e proprio durante una di queste telefonate lei mi parlò del ” piatto del buttero” dicendomi che glielo aveva insegnato sua nonna Ester asserendo che anche se non fosse riuscito benissimo sicuramente avrebbe stupito tutti per l’altisonante nome 🙂
Oggi, vedendo in frigo un solitario petto di pollo, ho pensato che fosse giunto il momento di ricorrere al famoso jolly di Valeria e allora…
TAGLIATA DI POLLO CON PATATE CROCCANTI
- 1 petto di pollo
- 4 patate
- 1 cipolla
- Peperoncino
- Olio
- Sale pepe
- Aglio
- Rosmarino




Buon piatto!!
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